Pistazien Rosenwasser Buttercreme für Cupcakes

Für die Buttercreme:
– 120gr Pistazien
– 100gr Butter
– 110gr Puderzucker
– 50ml Sahne
– 1-2 Teelöffel Rosenwasser

Pistazien ggf. schälen, also kurz in kochendes Wasser geben und danach in einem sauberen Geschirrtuch reiben. Danach die Pistazien möglichst so fein wie möglich hacken und diese mit der Butter, dem Puderzucker und dem Rosenwasser vermengen. Um die Creme ein bisschen cremiger zu machen Sahne beimischen und gut mixen.

Taste Cologne

Fingerfood mit gemütlichem Ambiente

Das im Herzen der Südstadt gelegene Restaurant meistergerhard ist kein herkömmliches Restaurant wie man es erwartet. Sie selber bezeichnen sich als „Bar, Taperia, Café und Catering“. Ein interessantes Konzept und definitiv geeignet für jeden Genießer unter euch.
Ihre Karte besteht nur aus Tapas. Diese kleinen Gerichte erinnern viel mehr an exklusives Fingerfood. Snacks wie im Teigmantel gebratener Ziegenkäse oder Datteln im Speckmantel finden sich dort wieder. Die Portionen sind im Allgemeinen sehr klein gehalten, die Preise verhältnismäßig auch. So ist es auch Frauen, die besonders auf ihre Linie achten, gegönnt sich gleich mehrere Dinge zu bestellen und auf ihre Kosten zu kommen.
Insgesamt kann man sagen, dass meistergerhard ein Catering Service ist der in der Kölner Südstadt ein Lokal führt und sich das  im Essen wiederspiegelt. Empfehlen kann ich dieses Lokal für Mädelsabende, Geburtstage oder auch als kleine Belohnung nach einem stressigen Tag :)

Mehr unter:

meistergerhard

Chlodwigplatz 6

50678 Köln

www.meister-gerhard.com

Taste Cologne